Dall'arabo "piccantina", è una crema a base di peperoncino piccante e olio extravergine di oliva ai quali si uniscono l'aglio e il coriandolo. Usata sia come condimento che come ingrediente, conferisce un tipico sapore piccante ai cibi. Ideale per accompagnare il cus-cus, la pasta e la carne. Per uno sfizioso antipasto unite alla crema harissa olio extravergine di oliva, olive taggiasche snocciolate e gustatela su pane croccante.

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